40岁对于多数人来说，是一个健康的分割线，身体内各个器官都开始进入衰退期，身体的新陈代谢，腺体分泌能力，免疫力也开始下降。40岁左右的女性，是女性癌症的高发期，尤其应该防止卵巢早衰和预防乳腺癌。而对于40岁左右的男性，工作和生活压力又很大，容易出现肾虚、啤酒肚、胃部疾病、肺部疾病等。

所以，对于40岁以后的人来说，除了要适量的增加锻炼以外，还要在饮食上做出适当的调整，我们这里给大家整理了几种饮食原则，供各位中老年人参考。

少热量，随着年纪的增大，身体的组织会出现不同程度的萎缩，消耗的热量也会降低，其中对蛋白质的消化利用率也会下降，所以要少吃高热量的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果和蛋类，保证足够的蛋白质和维生素就好。

少盐少脂肪，对于40岁后的中年人来说，口味太重，吃盐太多，容易导致高血压、脑中风和心血管疾病;同样的，脂肪摄入太多也容易引发心血管疾病，严重影响中老年人的身体健康。