西红柿的做法很简单
先将西红柿切碎碎备用,在锅内参加适量的水,与一片生姜,煮开后捞出姜片。然后放入切碎的西红柿,再等水煮开后,将西红柿持续压碎。然后再加适量的水,煮滚今后放入拌和好的鸡蛋,先不要拌和,等鸡蛋煮开再拌和,一边拌和一边参加一些陈醋和香油。最终将汤盛到碗里就可以食用了。
西红柿蛋汤做法不同成效不同
一般家常制造西红柿鸡蛋汤有两种方法:做法一是先将西红柿块倒入锅中压碎翻炒成西红柿泥状,加水沸腾后再将打好的鸡蛋倒入锅内做成宽汤;做法二则是先将锅中加水,再将西红柿块和鸡蛋倒入水中做成宽汤。
这两种做法在口味上是有必定差异的,第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不只口味有很大差异,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比方西红柿红素。西红柿红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有维护心血管、推迟皮肤变老、增强免疫力等成效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。
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